近日，下渠工商所对下渠中小学的食堂安全管理、学校周边的食杂店开展全面检查。

正值工作日，学校食堂各个环节工作已经有序开展。储藏室食用油、干货进货来源于哪里？每天是否对食品进行留样，过夜食品是否进行及时销毁，每个环节是否进行过记录？检查人员从进货到分餐，对每个环节一一过滤、登记。

在下渠中学，学校相关负责人介绍，“为确保学生饮食健康，学校在保障食品安全方面不断改进，最大的变化就是对生鲜蔬菜采取了定点采购，和县城的超市对接，每天配送，一来保证菜品新鲜，二来排除了在采购中存在的安全隐患环节。”此外，工商所还到学校周边十余家小吃店、食杂店进行检查。检查现场，工作人员详细了解食品储藏情况，检查是否存在食品过期现象。

据悉，本次专项检查中学校食堂、小吃店设施齐全、管理到位，食杂店进货渠道规范，均未发现三无产品（下渠乡）