近日，南京林业大学轻工科学与工程学院吴彩娥教授一行来到新桥乡，与福建峨嵋祥鑫生态笋竹食品有限公司签订校企合作意向书。

有着三明市“十佳毛竹乡”“竹业开发十佳乡”美称的新桥乡，笋竹质优量丰，共有笋竹加工企业6家，以生产生态笋系列产品的祥鑫笋业是新桥乡笋加工企业的佼佼者。祥鑫笋业总投资3000万元，拥有生态笋加工生产线5条，新引进1条生态笋即食生产线，填补我县生态笋即食行业空白；注册商标“峨嵋祥竹”，为市级龙头企业，其成立的“益民笋竹专业合作社”为市级示范合作社，开发各类笋制品近20个品种，年产量可达1100吨，年产值约达2500万元，产品广销上海、苏浙、广东一带，反响很好。

据了解，此次签订的校企合作意向书是基于优势互补、互惠互利的原则上开展的多种形式的科学研究与产学研合作。南京林业大学轻工科学与工程学院作为祥鑫笋业的培训基地和研发基地，提供相关培训服务和技术支持；祥鑫笋业作为南京林业大学轻工科学与工程学院的实习基地，挂牌设立“教学实习场所”，提供给学院学生实习的设备条件和实习场所。

吴彩娥一行还深入祥鑫笋业的笋竹生长及加工基地，详细了解笋竹生长及深加工过程，与企业业主共同探讨产品深加工方式，如何更好地提升切笋工艺，提高笋制品效益。（新桥乡）