去市场、超市买菜，买的瓜果蔬菜新鲜安全吗？农药残留是不是超标？这是困扰群众的一大难题。

　　针对群众关心的农产品安全问题，大田乡农业服务中心在上级农业部门的帮助下，建立起了一个农产品农残快速检测系统，为群众的食品安全安上了“紧箍咒”。据悉，该系统主要采用的是生化测定法中的酶抑制率法，通过测定抑制率的大小，可以判定蔬菜、瓜果中的农药残留是否超标，操作简便快速、灵敏而且成本低。该乡农业服务中心不定期对农贸市场所售农产品进行抽样检测并将检测结果进行公示，让群众买得放心、吃得安心。

　　“以前买菜，关于蔬菜水果农药残留超不超标什么的我们哪知道啊，安不安全都只能凭运气，现在不一样喽，看看检测结果，我们就敢大胆地买了。”大田乡农贸市场，正在买菜的村民老李告诉笔者。（冯作超  李志珍 陈秀玲）