1月13日，在泰宁县大龙乡官江村油茶加工厂内一片繁忙。工人们正有序进行烘炒、碾粉、蒸粉、包饼、压榨等工序，生产一批发往厦门的订单。随着机器运转，金黄透亮的山茶油从油槽缓缓流出，浓郁香气四溢。

洁净的加工厂，工人正在操作设备对茶油进行精炼

官江村位于丘陵地带，

气候温润、土壤肥沃，

油茶种植历史悠久。

如何让传统老产业焕发新活力？

2023年，官江村通过招商引资，采用“公司＋基地＋农户”的模式，成立泰宁县官江生态农业科技有限公司，建起4.5亩标准化油茶生产加工基地，配备了从清洗、烘干、压榨到灌装的现代化生产线。公司还注册了“官江湾山茶油”品牌，获得农产品SC认证，为山茶油贴上了合规进入市场的“通行证”。

“我们公司自有500亩示范片，加上向种植散户收购，年可收油茶果25万斤。”加工厂负责人雷秀兴介绍，“车间每天能加工2万多斤油茶果,整体茶油产量在1万斤左右。”通过推广科学种植、革新加工机械，油茶的出油率和品质显著提升。同时，利用冷库储存茶籽，实现了按订单生产、错峰上市，进一步提升了市场竞争力。

产业链的延伸不止于加工环节。

在加工厂不远处，

油茶驿站正加紧建设施工，

预计春节前完成主体建设。

作为官江村农文旅融合提升项目的核心配套，该驿站占地约200平方米，规划设置油茶产品展销区、油茶文化展示区、游客休憩服务区。建成后，它将系统展示油茶从古法技艺到现代生产的全过程，集产品展销、研学实践、乡村振兴成果展示等功能于一体，成为连接油茶产业与文旅市场的重要纽带。预计年接待游客量可突破2万人次，助力实现“以旅促产、以产兴旅”的发展目标。

以点带面，全域发展。大龙乡将官江村与周边多个村的油茶基地串联规划，统一推进高产示范和低产林改造，着力建设万亩高标准示范基地。同时，鼓励农户利用房前屋后发展“庭院油茶经济”，既美化环境，又拓宽增收渠道，让更多农户融入产业链、共享发展红利。

目前，大龙乡油茶种植面积已达1.3万余亩，丰产期全乡油茶果总产量将突破1800吨，仅鲜果一项总收入可达500余万元。从种植到加工，再到文旅融合，这颗小小的“金果子”，正沿着不断延伸的产业链，为乡村振兴注入澎湃生机。