近年来，泰宁县开善乡依托得天独厚的自然资源，因地制宜发展甘蔗产业，让甘蔗成为带动地方经济、助力乡村振兴的甜蜜引擎。

12月25日，走进开善乡洋坑村甘蔗种植基地，连片蔗田郁郁葱葱，空气中弥漫着淡淡的甜香。田垄间，蔗农们正忙着砍蔗、除叶，一派繁忙景象。这些采收下来的甘蔗将被直接送往村里的红糖加工厂，变身成为香甜可口的红糖产品。

甘蔗种植户廖朝文：

“今年在洋坑村村部种了4亩多甘蔗，卖到本村的红糖厂，以5毛钱一斤收购。”

随着乡村振兴战略的深入推进，开善乡积极引导村民发展甘蔗产业，不仅扩大了种植规模，还引进了先进的红糖加工技术，让传统红糖焕发出新的活力。

开善乡小蔗红糖加工厂柯碧珊：

“我们从12月中下旬开始收甘蔗，一直到月底，一天大概能收二十吨左右。同时，我们也在清洗制糖设备，下周开始熬糖。”

从甘蔗种植到红糖加工，开善乡已形成集种植、加工、销售于一体的完整产业链。未来，开善乡将继续深耕甘蔗产业，提升产品附加值，打造特色品牌，让这份“甜蜜事业”为乡村振兴持续赋能。