为深入贯彻习近平总书记关于民营经济发展的重要论述，庆祝第五个“三明市企业家日”，大力弘扬新时代企业家精神，泰宁县工商联、泰宁县档案馆与泰宁县融媒体中心携手开设《泰商好风采》系列专栏，聚焦泰宁籍企业家及在泰创新创业的奋斗者群体，深度挖掘他们在市场浪潮中自强不息、攻坚克难的创业故事，生动呈现其反哺桑梓、回报社会的责任担当，激励民营企业家群体奋发成长，为泰宁县新时代高质量发展凝聚起同心筑梦的磅礴动能。

台湾制茶师左如玉

——山水之约, “茶”缘泰宁

初冬时节，硕果犹香。大金湖碧波荡漾，湖畔梅口乡连绵的茶山绿意盎然。在梅口乡的大众茶馆中，一位身着素雅茶服、身材高挑的女子正专注地向乡亲们传授茶文化知识，她便是台湾制茶师左如玉，今年是她跨越海峡扎根泰宁的第七个年头。

梅口乡茶山

“是两位泰宁徒弟带我认识了这片土地，这里的山水生态让我一见倾心。”左如玉抚摸着鲜嫩的茶青说。她来自台湾省苗栗县，是制茶世家的传人，家中四代传承东方美人茶制作技艺。如今在泰宁正致力于将台湾制茶工艺与当地特色融合，打造独具特色的“泰宁功夫茶”体系。

左如玉与茶的缘分始于童年，七岁便接触茶，跟随父母上山采茶，在茶香的甘甜中成长。2018年，在考察大陆多地茶园后，被泰宁的丹霞秘境所吸引，心安泰宁。多年来，她秉持“适茶适种、适茶适做”理念，融会贯通中国六大茶系技艺，生产出百余种茶品。

左如玉（右一）专注制茶

近年来，泰宁围绕“闽台交流先行地”目标，打造了一系列交流平台。其中，梅口乡作为大金湖景区的核心辐射带，凭借得天独厚的丹霞地貌和4000余亩生态茶园，成为乡村茶旅融合发展的典范。

在大金湖畔梅口乡的崇山峻岭间，千亩茶园与碧波荡漾的金湖相映成趣。30余家涉茶企业在此扎根，形成了从茶园到茶杯的全产业链。游客到此可采茶制茶、品茗观景，还可在茶文化馆通过3D光影穿越千年茶史。

“梅口的茶园规模大，茶品种丰富，生态种植理念特别适合打造功夫茶。”左如玉指着茶园里新引进的金牡丹等20余个优质茶种介绍道。她创新的“泰宁功夫茶”工艺，既保留了台湾乌龙茶的精华，又融入了当地的人文特质。

“在泰宁制茶是一种享受。”她说，这里高含量的负氧离子，让原本熬夜制茶的辛苦变成了一种惬意。

左如玉（左二）传授制茶工艺

“让两岸茶人因茶结缘，让台湾茶工艺在泰宁扎根。”为促进两岸茶文化交流，左如玉连续多年举办茶事活动，带动21家台企落户梅口，形成了“本地种茶、台胞制茶、村民务工”的共赢模式。

“台湾师傅带来的不仅是技术，更是理念的革新。”茶农黄顺清感慨道。当地的茶叶产值和工艺水平因此显著提升，助力泰宁茶产业的发展壮大，2024年，泰宁全县茶园面积达2.7万亩，产量1500吨。

梅口乡政府有关负责人介绍，当地成立了台企服务专班，提供从注册落地到生活保障的全流程服务。目前，通过盘活闲置资产打造的闽台产业创业园已初具规模，涵盖茶文化展示、研学体验等多元功能。

“这里的人情比茶更醇厚。”左如玉笑着说。如今，她正筹划深化“泰宁功夫茶”品牌建设，并准备将更多茶文化藏品带来交流。“这片山水让人流连，我想把根扎得更深些。”望着层叠的茶山，她的眼中闪烁着期待。