青石板路蜿蜒过千年时光，飞檐翘角间藏着古城最鲜活的脉动。 在泰宁这片浸润着千年历史韵味的古城中，有一群“她们”——正以女性的勤劳质朴与坚韧果敢，在古城烟火业态里，悄然开辟属于女性的广阔赛道。她们以细腻的视角、温暖的力量，让古老街巷既保留岁月的温度，又生长出蓬勃的生机。

就让我们走进古城烟火中的“她们”——畲韵竹香里的“掌勺人”

走进泰宁古城，青砖黛瓦间，藏着一家独特的膳馆——“畲竹人家”。它将畲族文化与当地竹产业相融，把畲族的古老智慧和泰宁的山水灵韵，酿成了舌尖上的故事。这里不止是一处膳馆，更是一座会“呼吸”的畲族文化展示馆。

南坑高峰自然村是泰宁县朱口镇唯一的畲族聚集区。千百年来，依山而居的畲族人民在采集野生草药的过程中，渐悟“药食同源”之理，将草药与鸡、鸭等家禽同煮成膳，沉淀出独特的药膳体系，便是闻名的畲族“十药膳”。

在泰宁创新古城保护“公认民养”模式，打造“一乡一馆、一乡一特色”的推动下，朱口镇将畲族独特的文化底蕴深度融入古城业态布局，精心打造了独具风情的“畲竹人家”主题馆。

2020年归乡的廖美娥，亲眼见证了泰宁古城的蜕变——从昔日的破败沉寂，到如今的烟火繁兴。斑驳的砖墙被细心修复，狭窄的巷道得以打通，串联起古城的新脉络；茶馆、酒馆、民宿、电商直播等新兴业态次第涌现，让静谧街巷焕发蓬勃生机。

2024年初，她顺势投身古城业态发展，接手了这家承载深厚畲族文化底蕴的主题馆。她未改原有文化内核，只在细节处持续深耕：店内辟出畲织、畲艺、畲药等特色包厢——“畲药包厢”的墙上，挂着一幅幅精美的草药图鉴，并配以功效解说；“畲织包厢”里，墙面饰有绘着畲族服饰纹样的装饰画；店内还设了畲族服饰展示角。每一处细节，都在诉说畲族的历史与风情。

而真正让“畲竹人家”脱颖而出的，是廖美娥对畲族药膳的传承与创新。她深知味道是膳馆的灵魂，于是结合现代养生理念，带领员工在畲族“十药膳”的基础上研发新品：黄精炖猪心、草根炖乌凤鸡、砂仁炖猪肚……每一道菜，既是畲族饮食智慧的载体，也凝着她的心血。

廖美娥常说：“我希望客人吃到的不只是美味，还有我们畲族的文化。”用餐时，她总会为宾客讲起每道菜的渊源，让人们在品味佳肴的同时，触摸到畲族文化的深厚底蕴。

如今，“畲竹人家”已是泰宁古城的亮丽名片。木梁青瓦的古雅氛围里，宾客们尝着药膳的醇厚、触着畲织的斑斓，在慢下来的时光里，接住了古城的烟火与诗意。

而织就这一切的，正是廖美娥——这位从归乡者到古城“掌勺人”的女性，以巾帼的细腻与坚韧，把畲族文化的细碎光芒，缝进了古城的肌理。她没有惊天动地的壮举，却以灶台为案、以文化为线，让千年畲韵在烟火气里鲜活起来；她的双手不仅端出了佳肴，更托举起民族文化的温度，让“她力量”成为古城里最柔软也最坚实的底色。

若你来到泰宁，不妨走进红光街38号的“畲竹人家”。踩过门前的青石板，选一间合心意的包厢，让廖美娥为你端上一桌浸满畲族韵味的美食。在热气腾腾的饭菜香中，你会懂：这座古城的烟火，既有历史的余味，更有新时代女性的温度。