近日，泰宁县梅口乡左如玉传习所的茶公益课堂内，氤氲茶香与朗朗笑语交织。台湾制茶大师左如玉以“理论＋实践”的沉浸式教学，为当地茶企代表、茶农、返乡创业青年和基层干部奉上了一场别开生面的茶文化传承课。

“茶叶的起源可追溯至神农氏时期，不同品类的制作工艺更是各有讲究……”课堂上，左如玉凭借深厚的专业积累，将茶文化的历史脉络与基础知识讲解得深入浅出。随后，她现场展示茶艺冲泡流程。从茶具的精心甄选、茶叶的精准称量，到注水时的弧度把控、冲泡的时长掌握，再到分茶时的礼仪细节，每一个动作都精准优雅、行云流水，让学员们沉浸式感受传统茶艺的独特魅力。

本次课程以“茶礼仪”为核心，更凸显两岸同根、技艺交融的特色。课程涵盖茶席美学、识茶技巧、司茶实操等，并系统导入台湾工夫茶的细腻冲泡、茶会雅集的雅致礼仪。理论环节，厘清两岸茶文化的历史渊源；实操环节，让学员亲手泡茶、躬身奉茶、静心品茶，在一盏清茗中体悟“同根同源”的温度与深度。

据了解，该公益培训共设10堂课，每周一、周四开课，面向当地感兴趣的社会人士免费开放。

“一听到消息我就报名了！”梅口乡年轻干部李宇焘难掩激动，“茶文化是中华优秀传统文化的瑰宝，我们年轻人理应接过传承的接力棒，把茶香传得更远。”

左如玉欣慰于青年高涨的热情：“茶文化的生命力在于融入日常，传承的关键则在年轻人。我们要用系统化课程，培养更多懂茶、爱茶、传茶的青春使者。”她透露，下一步将依托传习所，推出茶会策划、茶艺展演等延伸培训，举办茶会雅集、茶艺展演、茶文化讲座等系列活动，并将首批优秀学员推向省、市、县各级展示平台，让两岸茶韵在交流互鉴中迸发新生机，助力梅口茶香飘向更广阔的天地。

梅口乡宣传委员李志珍表示：“这场茶文化传承课为闽台茶旅融合小镇注入了丰厚的人文底蕴，丰富了旅游文化业态，显著提升了小镇的知名度；更为两岸茶文化的传承与发展搭建了新的交流桥梁，深化了两岸同胞的文化认同与情感共鸣，为推动两岸关系、和平发展发挥了积极作用。”