6月17日,泰宁县市场监督管理局、县教育局结合“校园餐”专项整治工作,对辖区考点学校食堂开展食品安全专项检查。 检查组一行先后前往了泰宁县第三中学、第四中学、丹霞实验学校,详细了解学校食堂供餐品种、供餐时间、就餐人数等情况,重点对学校食堂索证索票、台账记录、加工操作等情况进行检查,同时,实地查看了食堂烹饪间、消毒间、存储间等不同区域的安全卫生状况,并督促各学校要严格落实主体责任。 检查组强调,考生吃得安全、吃得健康是中考顺利进行的重要保障。各学校要结合“校园餐”专项整治工作和中考食品安全工作,高度重视食品安全工作,严格落实食品安全主体责任;要加强原材料采购管理,严格执行“一品一码”追溯管理制度,确保食材新鲜、卫生;要规范食品加工操作流程,确保食品安全;要加强从业人员健康管理和培训,提高从业人员食品安全意识和服务水平。(记者:廖文锋) |