夏日炎炎，茶香四溢。眼下正值夏茶采摘黄金时节，福建左如玉闽台茶业有限公司抢抓晴好天气，供应夏茶生产制作，让每一片茶叶都变成金叶子。

日前，走进福建左如玉闽台茶业有限公司茶叶加工厂房，茶叶揉捻机、摇青机、焙香机等制茶机器飞速运转，工人们正忙碌地操作着各种设备，现场一派繁忙景象。采摘的鲜叶经过杀青、揉捻、初焙等工序，褪去了原本的翠绿光润，香气也从清新淡雅转变为醇厚浓郁。

“这批夏茶是公司成立后制作的首批茶叶，不仅采用了台湾制茶工艺，更融合了泰宁特有的制茶技艺，填补了泰宁县夏茶生产的空白，是两岸茶产业融合发展的一个重大突破。”台湾制茶大师左如玉说。

近年来，泰宁县梅口乡党委、政府依托现有的茶产业优势，紧抓国家支持福建建设海峡两岸融合发展示范区和泰宁创建省级闽台乡建乡创合作样板县的有利契机，投资1000余万元建设集茶文化展示、茶旅研学等于一体的闽台茶产业创业园，建成梅口乡闽台茶文化馆，举办“泰宁岩茶 茶香两岸”采茶节和两岸茶业文化技艺交流座谈会，进一步深化两岸茶产业交流合作，促进两地茶文化传播融合。

下一步，梅口乡将充分发挥台胞、台企作用，积极引进台湾先进的茶叶生产制作工艺，围绕抓基地、强加工、树品牌、做茶旅等方面，推陈出新，大力发展茶产业，全力助推茶园增产、茶企增效、茶农增收。