4月12日，“新闽菜”品牌创建三明站新闻发布会于泰宁成功举办。福建省商务厅二级巡视员崔华，市商务局有关负责同志，县委副书记、县长王怀斌，县处级领导廖文盛、吕孙平等出席活动。

县长王怀斌代表县委、县政府致欢迎辞，省餐饮烹饪协会会长翁贵明就全省新闽菜品牌创建推广作主旨发言，市餐饮烹饪协会作三明美食推介。期间，还进行了“源味三明”品牌发布仪式，为第三批入围福建省“闽菜馆”的18家三明餐饮企业举行授牌仪式，并就各地美食进行交流品鉴。

此次发布会旨在推动新闽菜高质量发展，扩大新闽菜品牌影响力，提升新闽菜形象，促进新闽菜消费，把新闽菜产业打造成优势特色富民产业。希望广大餐饮企业能够通过此次发布会，不断创新和提高闽菜的品质标准，扩大“新闽菜”的感召力和影响力。

近年来，泰宁县紧紧围绕“新闽菜”创新发展，先后举办“好味泰宁”暨“九九”地道菜品鉴大赛、“悦飨泰宁”地方特色美食烹饪大赛、美食嘉年华等一系列线上线下餐饮促消费活动，推出“丹山碧水全鱼宴”、“千年风雅状元宴”等极具泰宁特色的主题宴席，打造了大金湖鱼城、“烟火宋潮”国风集市等特色商业街区，创建了“五色十味”、“泰宁晚茶”等餐饮品牌，有效促进了消费回补和潜力释放，在丰富县域餐饮行业业态、传播“新闽菜”文化，助力“新闽菜”高质量发展等方面发挥了重要作用。

下一步，泰宁县将继续做大、做强、做优“泰好味”特色餐饮品牌，鼓励餐饮企业菜品创新，加大餐饮企业入统培育力度，推动餐饮行业高质量发展。