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为传承和发展泰宁地方特色美食，促进美食和旅游的融合发展。12月21日，由中共泰宁县委和泰宁县人民政府主办、泰宁县文体和旅游局承办的“悦飨泰宁”地方特色美食烹饪大赛在明珠大酒店举行。省文化和旅游厅一级巡视员吴立官出席颁奖仪式并为获奖代表队颁奖，县领导王怀斌、乐仁昌、郑秀娟参加相关活动。  活动中，来自全县9个乡镇和6家宾馆饭店参赛选手运用各自精湛的厨艺和创新能力，围绕“丹山碧水全鱼宴、烟火凡心豆腐宴、寿亲养老邹铉宴、千年风雅状元宴”主题，在原料搭配、工艺制作、口感风味等方面共烹饪出具有鲜明地域特色，反映泰宁饮食风味和文化习俗的150道菜肴。 大赛邀请省餐饮烹饪行业协会秘书长陈德美等省市县七名美食、民俗文化和卫生专家担任评委。专家评委们从菜品主题定位、工艺火候、色泽形态、营养卫生、创意实用等方面对参赛菜肴进行品鉴评分。经过一番仔细评鉴，评选出团队赛一等奖1名、二等奖5名、三等奖9名。
 据了解，本次参赛所有菜品都将会整理成美食手册，为广大游客提供泰宁美食指南。此外，还从所有参赛菜品中，评选10道菜作为“泰味特色奖”作品；评选10道菜作为“最具推广奖”，评选10道菜品作为“最具创意奖”。获奖菜品将载入“泰宁美食指南”和“泰宁旅游指南”等宣传资料，作为推荐美食打卡地和指定特色宴体验点。 团队赛获奖名单
泰味特色奖  最具推广奖  最具有创意奖  审核：肖剑光 |
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