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开善乡:红糖铺就“甜蜜”致富路
2021-12-20 08:15:00    来源:开善乡   编辑:方玲   责任编辑:杨阳  

年关将近,开善乡传统手工制作的红糖正走俏市场,吸引不少顾客前来观摩、购买。康栗家庭农场负责人吴先生正忙着做手工红糖,空气中飘散着香醇甘甜的糖香味。

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开善乡古法红糖的生产采用传承上百年的传统熬制工艺,历经榨汁、过滤、煮熬、冷却、倒模等多道工序精制而成。古法熬制红糖,400斤甘蔗,才能熬出30斤左右的红糖。甘蔗汁液经过过滤,经过加热熬制到沸腾,去除漂浮出来的杂质,再经过长时间熬成红糖浆。据了解,康栗农场今年熬制红糖将近1万斤,年前预计销售额可达30万元。”

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很多顾客特意从县城赶过来购买今年刚生产的红糖。“我爱人平时喜欢吃这种红糖,特别这种纯天然的古法红糖,很难买到。所以我今天特别找过来,这个质量确实相当不错,我今天买了两大袋。”顾客江先生说道。

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开善乡党委、政府积极扶持本土产业,今年12月,引导康栗农场参加“福建省供销社‘一县一周’农产品展示展销会”,同时,还协助小微企业积极入驻淘宝、抖音、微店等新型销售平台,带动乡村产业振兴。

审核:肖剑光

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