为推进武夷岩茶优势特色产业集群项目的深入开展,培养造就泰宁岩茶加工技术队伍,增强泰宁岩茶的市场竞争力。4月24日至27日,泰宁县农业农村局在梅口乡举办泰宁岩茶加工技术培训班。 培训邀请了福建省农业科学院茶叶研究所陈泉宾博士和三明市茶叶学会教授级高级农艺师杜起洪,就岩茶加工技术方面进行专题讲座,从理论和数据层面深入浅出讲解岩茶加工技术要点,并实地走访福建省渥丹茗生态农业有限公司、福建省状元茗茶有限公司、泰宁探春生态茶叶有限公司的岩茶生产车间,通过现场做茶展示岩茶做青走水等关键技术,就提高加工技术等方面给学员提出意见,为泰宁茶企开解岩茶加工技术“密码”。 △学员做青现场 △杀青环节现场 △记录做青要点 △揉捻环节现场 △走水焙环节 △毛茶品审 学员们纷纷表示十分珍惜此次培训机会,将在岩茶生产实践中把培训中学到的知识转化为生产力,争当泰宁岩茶加工技术队伍的领头羊,为提升泰宁岩茶知名度和市场竞争力贡献一份力量。 |