虽已进入凛冽冬日，但近日阳光晴好，在大田乡的屋前屋后你一定能看到如秋天般“晒秋”的景象——“晒冬”，晾晒农作物不比秋天少，如有萝卜干、茶籽、地瓜粉、木薯粉、辣椒等等，展现出一片丰收祥和的景象，让你再一次感受到秋天满满的收获感。

“趁着这几天天气好，我们就将多的地瓜制作成地瓜粉，这样也好存放，不但平时煮菜需要用上，还有清热解暑的作用呢！”正在晾晒地瓜粉的邹大娘说。

邹大娘介绍，制作地瓜粉的工序看似简单，但极其需要掌握技巧，需要选出良好的原材料、多次冲洗粉碎、多次的沉淀过滤、最后晾晒，她都是经过多年的经验才品悟出技巧，既能不浪费原料也能能制作出品相良好的地瓜粉。

“有些农户家中不仅制作地瓜粉还有茶籽油等等，有的不仅量多、而且品质好，时常会有客人上门买这些产品，地瓜粉价格1斤在8元-12元之间，茶籽油在70元-120元不等，也为农户增加了些收入呢。”村支部书记杨绍华笑着说。

看来，“晒秋”这一农俗现象，并非秋季“专属”，大田乡的冬季也展现出了农民“晒冬”的丰收喜悦。（大田乡  陈秀玲）